Korean Milk Pudding 🇰🇷

หรือน้อง Milk Pudding สไตล์เกาหลี ทำง่าย น่ารัก 🥰 และอร่อยแบบ ก.ไก่ล้านนนตัว ❤️

คลาสนี้จะมาสอนการทำ Milk Pudding ที่ฮิตมาก ๆ ในต่างแดน ขายดีสุด ๆ พร้อมการออกแบบรสชาติที่ทันสมัย และหอมนมเต็มที่จากวัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยม 😊 ซึ่งนอกจากผลไม้ตกแต่งแล้ว ที่เหลือเราสอนทำหมดเลยทุกขั้นตอน และที่สำคัญ ❤️ ไม่ใช้เตาอบ 🥰 ด้วยนะครับ

เทคนิคและเนื้อหาภายในคลาส

คลาสนี้ผู้เรียนจะได้เทคนิคมากมาย จากเชฟผู้เชี่ยวชาญที่จบจาก Le Cordon Bleu

• การทำและเข้าใจ Milk Pudding
• ซึ่งแตกต่างจาก Panna Cotta
• การทำ Creme Anglaise แบบไม่ใช้ Thermometer
• Science behind Gelatin & Agar
• รวมถึงการทำแยม / ซอส และครีม
• เทคนิคการคิด การออกแบบรสชาติ แบบสอนคำนวณเป็น % (Percentage)
• ส่วนประกอบทั้งหมดหาง่ายในไทย

คลาส 1 วัน ได้ 6 เมนู ลงมือทำเอง นำกลับบ้านได้ทั้งหมด

• Very Strawberry
• Mango Stickyrice
• Peach & Vanilla
• Kyoto Matcha
• Pearl Milk Tea
• Black Forest