WORKSHOP : CAKE 101

คอร์สนี้คุณจะได้รับ 3 สูตรขนม ยอดนิยม และได้ลงมือปฏิบัติจริง 1 ท่านต่อ 1 ชุด เหมาะสำหรับมือใหม่ (Beginner-Friendly)

สูตรที่จะได้เรียนรู้

• Strawberry Shortcake
• Carrot Cake
• Chocolate Marble Cake

ทั้ง 3 สูตรนี้เป็นเค้กขายดีตลอดกาล ที่คุณสามารถนำไปทำขายได้ทันทีหลังจากเรียนจบ

Main Idea หัวใจสำคัญในการทำ Cake

• สอนหลักความคิด วิธีคิดอย่างมืออาชีพ
• หลักการดัดแปลงสูตร เพื่อสร้างสูตร Signature ของคุณ

โบนัสพิเศษ

• การคำนวณอายุการเก็บรักษา
• หลักการดัดแปลงสูตรกว่า 150 สูตร
• การวางแผนทำคาเฟ่ ที่ประหยัดเวลา และความคุ้มทุน
• การคำนวณต้นทุน และการตั้งราคาขาย แบบไม่ขาดทุน และมีกำไรเหลือ

และยังมีเทคนิคอีกมากมาย ที่ผมไม่บอกตรงนี้ ต้องมาเจอกันในคลาสแล้วจะรู้ว่าคุ้มกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว