รายละเอียดคอร์ส

• ✔ Technical Skill — ปฏิบัติ 1 ท่านต่อ 1 ชุด
• ✔ Beginner-Friendly
• ✔ ลงมือปฏิบัติบนเค้กจริงด้วยครีมแท้ “Dairy Whipped”
• ✔ ทดสอบและวัดค่า Overrun เพื่อหาครีมที่ตีฟูสูงสุด

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้

• การดูลักษณะครีม และเลือกประเภทครีมที่เหมาะสม
• การตีครีมที่ถูกต้อง พร้อมการตรวจเช็กเนื้อครีม (Sci of Cream)
• ทดสอบครีมแท้หลากหลายยี่ห้อ
• เทคนิคการจับถุงบีบ & การเตรียมหัวบีบอย่างถูกต้อง (ร้อยละ 90 มักทำผิด)
• สาธิต & ปฏิบัติจริงการปาดครีมบนเค้ก (ไม่ใช่โฟมหรือท่อนไม้)
• ปัจจัยต่าง ๆ ที่ส่งผลต่อการปาดครีม — บอกหมดทุกเคล็ดลับ!